摘要:
目的 建立同时测定蛇莓提取物中香草酸、异槲皮苷、染料木素及山柰酚的高效液相色谱法(HPLC),为蛇莓相关产品的深入开发提供实验依据.方法 采用HPLC法,Kromasiol-100 C18色谱柱(4.6 mmx250 mm,5μm),乙腈(A)-0.05%磷酸(B)进行梯度洗脱:0~ 10 min,10%→42%A;10~ 16 min,42%→60%A;16 ~ 30 min,60%→80%A;30~35 min,80%→90%A,检测波长:350 nm,流速:1mL· min-1;柱温30 cC.结果 香草酸、异槲皮苷、染料木素及山柰酚分别在3.095 ~ 123.8,7.06~282.4,3.83~153.2和5.092 5~203.7 μg·mL-1范围内线性关系良好(r=0.999 9,0.999 8,0.999 7,0.999 9),精密度实验RSD分别为1.42%,1.05%,1.26%,1.13%,重复性实验RSD分别为1.37%,1.21%,1.44%,1.16%,稳定性实验RSD分别为1.29%,1.43%,1.18%及1.35%,上述结果均良好;平均回收率分别为99.09%,98.95%,98.65%和99.33%,RSD分别为1.25%,1.42%,1.44%,1.38%(n=6).蛇莓提取物中香草酸、异槲皮苷、染料木素及山柰酚含量分别为5.904,17.535,9.011,10.788 mg·g-1.结论 该方法简便快捷、准确可靠,重复性高,可为蛇莓提取物的质量评价与控制提供实验依据.