不同灌水量对贺南山东麓葡萄生长和品质的影响

• 作者: 沈甜 牛锐敏 许泽华 陈卫平 黄小晶
• 来源期刊: 灌溉排水学报
• 学科: 农学
• 关键词: 调亏灌溉 酿酒葡萄 生长发育 果实品质
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 65-74
• 页数: 10页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13522/j.cnki.ggps.2020159

摘要

[目的]明确贺兰山东麓灌淤潮土类型土壤的葡萄种植灌水方案.[方法]以18 a生"赤霞珠"为试材,研究了4种灌水量(5247.38 m3/hm2(CK)、4497.75 m3/hm2(T1)、3748.13 m3/hm2(T2)、2998.50 m3/hm2(T3))对"赤霞珠"新梢生长、结果母枝不同节位叶片的净光合速率、转色期叶水势日变化和果实品质的影响.[结果]减少灌水量显著降低了新梢生长量,树体上部和中部新梢生长受影响的程度显著高于树体下部;随着灌水量的减少,随枝条节位的增高,叶片净光合速率表现出先升高后降低的趋势,在果实发育的4个关键期,T2处理净光合速率最高值比CK依次降低了11.07％、15.01％、9.58％和17.15％,而T3处理的成熟期净光合速率最高值比CK降低了30.23％,减少灌水量显著降低了叶水势;对于果实品质,在果实膨大期控水对果实单粒质量影响最大,成熟期的T3处理的单粒质量比CK降低了14.69％,控水显著增加了果实可溶性固形物和可溶性总糖量,T3处理的可溶性固形物极显著高于其他处理,较CK提高了4.92％,花后107 d时,T1、T2处理和T3处理的可溶性总糖比CK分别增加了4.71％、3.52％和5.02％,成熟采收时T2处理的总酚量和单宁量分别比CK提高了8.56％和5.39％,而T1、T2、T3处理的可滴定酸量分别比CK降低了10.13％、15.00％、15.00％,适度减少灌水量促进了果实中总酚和单宁量的积累,显著降低了可滴定酸量,有利于果实品质的提高.[结论]综合果实产量和品质,贺兰山东麓芦花台地区"赤霞珠"葡萄推荐灌水方案为T2处理,即生育期灌水量为3748.13 m3/hm2.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛锐敏		38	195	9.0	11.0
2	陈卫平		56	275	10.0	14.0
3	许泽华		29	104	6.0	7.0
4	沈甜		13	24	3.0	4.0
5	黄小晶		9	6	1.0	2.0