快速检测技术在果蔬检测中的应用分析

• 作者: 张琳
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测技术 果蔬 应用分析
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 29-31,35
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2020.12.006

摘要

随着社会的发展,人们生活水平逐渐提高,越发关注食品安全问题.果蔬是人们日常所需,可以为人体提供丰富的营养.在果蔬进入市场之前,需要对其质量进行检测,快速检测技术操作简单、速度快、效果好,在果蔬检测中应用广泛.为了发挥快速检测技术的作用,本文阐述了常见的几种快速检测技术,分析了快速检测技术在果蔬检测中的应用现状和存在问题,并提出了具体的解决措施.