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摘要:
大暑时节,我国很多地区有喝“度暑粥”的习俗。李时珍认为,“粥与肠胃相得,最为饮食之妙”。大暑喝粥需以补气清暑、健脾养胃为主。荷香莲子粥。主料:香米150克。辅料:鲜荷叶2片、鲜莲子30克、纯净水2000克。
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关键词云
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文献信息
篇名 大暑 荷粥鸽汤萤火夜 长将气度随天道
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 纯净水 健脾养胃 香米 李时珍 大暑 饮食 辅料
年,卷(期) 2020,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 33-34
页数 2页 分类号 TS9
字数 语种
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1 李霄鹏 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
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纯净水
健脾养胃
香米
李时珍
大暑
饮食
辅料
研究起点
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期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
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196
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