老人不可食无鱼十大好处细说来

• 作者: 王延群
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

古往今来,国人非常注重食补,素有“药补不如食补”之说.早在《素问》中就有“谷肉果菜,食养尽之”的说法.补养食品在于精选,在老年补养保健食品繁多的种类中,其榜首莫过于鱼. 鱼不仅营养丰富,而且美味可口.古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说.老祖宗造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品.鱼不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能.