不同新梢留量对'赤霞珠'葡萄果实品质的影响

• 作者: 张振文 杨君
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: '赤霞珠' 新梢留量 果实品质
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 43-50
• 页数: 8页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20192756

摘要

新梢管理对葡萄果实品质的形成有着重要影响,该试验选用山西尧京酒庄的五年生酿酒葡萄'赤霞珠'为试材,采用Y形架势栽培,在新梢花序显现并能分辨时,进行定梢处理,分别设置平均单株新梢留量为10、15,并以原单株新梢留20为对照,探究在V形叶幕下,3种不同的新梢密度对'赤霞珠'葡萄果实品质的影响.结果 表明:对于采用Y形架势栽培的酿酒品种'赤霞珠',当新梢留量为15时,叶片净光合速率相对较高,成熟葡萄果实基本生化指标、次生代谢物质以及单体花色苷、单体酚类物质含量综合表现较好.在山西晋中地区,对于采用Y形架栽培的酿酒品种'赤霞珠',设置单新梢留量为15时,有利于成熟葡萄果实酿酒品质的形成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张振文	西北农林科技大学葡萄酒学院	131	1676	22.0	34.0
2	杨君	西北农林科技大学葡萄酒学院	6	1	1.0	1.0