分析辐射技术在食品加工中的应用

• 作者: 杨志伟 许丽丽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 辐射技术 食品加工 应用
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 119-121
• 页数: 3页
• 分类号: TS205
• 字数: 3255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.04.038

摘要

结合实际,以辐射技术为研究背景,在分析辐射加工行业的现状与未来发展趋势的基础上,论述了食品辐射加工的优点;同时对辐射技术在食品加工中的应用进行分析,希望可以给相关工作人员提供帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志伟		24	61	5.0	6.0
2	许丽丽		4	0	0.0	0.0