全聚德匾额 “德”为何少一横

• 作者: 刘连良
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 文学
• 关键词: 同治三年 匾额 全聚德
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 页码范围: 49-49
• 页数: 1页
• 分类号: I26

摘要

晚清,一个名叫杨寿山(字全仁)的河北冀州青年农民,因老家受水灾而"漂"到北京,操起了贩养鸡鸭的营生。杨全仁虽不通文墨,但头脑特别灵光,没过几年便把贩卖鸡鸭之道揣摩得门儿清,再加上勤勉客气,生意越来越好,多年下来有了点积蓄。到了清同治三年(1864年),前门外肉市街面上有家叫"德聚全"的干果铺,因经营不善濒临倒闭,杨全仁看准了这个机会,倾尽全力把干果铺盘了下来。