茯苓的生物学认识与生产方式历史沿革

• 作者: 刘浩 张水寒 程铭恩 谢景 谢珍妮 金剑 钟灿
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 道地药材 子实体 菌丝体 产地变迁 产地初加工
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 中药文化
• 页码范围: 1888-1895,1932
• 页数: 9页
• 分类号: R282
• 语种: 中文
• DOI: 10.13313/j.issn.1673-4890.20200515009

摘要

通过分析历代本草文献,结合真菌生长发育的生物学特性,对历史上茯苓的生活环境、形态特征描述进行科学阐释;系统梳理茯苓生产技术、优质产地和品质评价的历史变迁.研究发现,我国很早就有对茯苓菌丝、子实体和菌核的观察描述,约1500年前出现茯苓人工种植的记载.随着对茯苓生物学认识的深入,种植、采收和加工技术得到不断完善.受制于松木资源、种植技术和区域经济发展的影响,茯苓优质产区多次变迁.由于商品经济发展和茯苓初加工的专业化要求,产地与初加工分离,形成了专业的加工集散中心.研究认为,茯苓生态适应性广,生产加工技术是茯苓品质重要影响因素,科学融合及阐释传统品质评价方法是现代茯苓品质评价的研究方向.