涂布型食品防油防溶剂纸的制备与表征

• 作者: 杨仁党 盛杰 谢俊贤 陈通
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 纳米纤维素 壳聚糖 防油 阻隔 涂布量
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 新材料技术
• 页码范围: 98-106
• 页数: 9页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 7133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2020.07.013

摘要

目的 研究纳米纤维素和壳聚糖作为防油剂对纸张防油防溶剂效果的影响.方法 将Tempo氧化法制备的纳米纤维素悬浮液与壳聚糖醋酸溶液分别涂布到A4纸上进行对比,探究不同涂布量对纸张防油防溶剂的效果及纸张性能的影响.结果 实验结果表明,同一涂布量下纳米纤维素涂布纸的防油等级稍差于壳聚糖涂布纸.随着纳米纤维素涂布量增加到4.9 g/m2,纸张阻隔气体的能力得到不断增强,即透气度降低至0.同时纸张防油等级也在增强,并可达到防油最高等级(12级),且具有防热油的效果,研究还发现纸张具有防溶剂的效果.结论 壳聚糖和纳米纤维素涂布纸虽不具有疏油性,但壳聚糖和纳米纤维素在纸张表面形成致密的膜,其阻隔了油脂和溶剂对纸张的渗透.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨仁党	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	136	942	15.0	23.0
2	盛杰	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	6	10	2.0	3.0
3	陈通	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	1	0	0.0	0.0
4	谢俊贤	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	1	0	0.0	0.0