温州糯米饭

• 作者: 董史统
• 来源期刊: 风景名胜
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 后窗 专栏
• 页码范围: 151
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

上大学时,跟来自省内其他城市的同学聊起来,温州人常吃的传统早饭是一碗糯米饭,总会遭到质疑:怎么会一大早就吃这么难消化的东西?但之后陆续有朋自远方而来,在他们吃过道地的温州糯米饭和豆腐脑后,这种观感一扫而空,不少朋友还变成移动的宣传口碑. 糯米饭是中国传统主食之一,尤其在南方,深受男女老幼喜爱,各种节日的主食,多为糯米做成,有甑蒸加红枣的糯米饭、元宵节汤团、八宝饭、糍粑、年糕、端午粽子、清明青团,等等.上海流行糯米饭团加油条当早餐,粢饭是上海传统早点.在江南水乡,还有冬至夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗.据说,贵州地区还流行各种口味糯米饭,甜、成、酸、辣做法层出不穷.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董史统		14	0	0.0	0.0