礼、饮食、秩序 ——以北京餐桌饮食礼俗为例

• 作者: 姜文华
• 来源期刊: 中国民族博览
• 学科: 历史
• 关键词: 礼仪 餐桌饮食礼俗 规范 秩序
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 文化产业
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: K892
• 字数: 3302字
• 语种: 中文

摘要

礼仪来源于生活,重"礼"的观念早已深入人心.礼与饮食经过长时间的融合形成了交融互嵌的关系,北京的饮食礼俗可谓是中华饮食礼俗的缩影.独具特色的北京餐桌饮食礼俗体现了北京人的礼节与规范,展现着北京的文明与包容.饮食礼俗本质上保证了上下有礼、不逾矩的社会秩序的有效运行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜文华		2	0	0.0	0.0