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原文服务方: 科学之友       
摘要:
一张商标"藏"黄土情深 600多年前,张家的先人张正带领一家老小来到鲁因村,将世代相传的挂面制作技艺带到了这里;600多年后,早已在鲁因村扎根的张家后人张合家,匠心守护着这门传统手艺. 在做挂面之前,张合家在鲁因村做着水果生意, 2000年办厂搞起果品加工.
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篇名 张合家:匠心守情怀精做一碗面
来源期刊 科学之友 学科
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年,卷(期) 2020,(10) 所属期刊栏目 传承
研究方向 页码范围 22-24
页数 3页 分类号
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科学之友
月刊
1000-8136
14-1032/N
大16开
1980-01-01
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