红小豆中精喹禾灵及其代谢物残留测定和膳食风险评估

• 作者: 屈江玲 曹冬梅 汤华成
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 红小豆 精喹禾灵 代谢物 风险评估
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 84-88
• 页数: 5页
• 字数: 3720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.016

摘要

对红小豆中精喹禾灵及其代谢物的最终残留进行测定,并评估其长期和短期膳食摄入的风险.结果表明:以0.3～0.6 mL/m2施药浓度施药 2～3 次,多种采摘间隔下,红小豆中精喹禾灵残留量为 0.03～1.07 mg/kg,精喹禾灵酸残留量为0.05～1.20 mg/kg.红小豆中精喹禾灵及其代谢物的长期膳食摄入风险商和短期膳食摄入风险商分别为 1.98％～19.70％,0.50％～1.30％,膳食摄入风险低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹冬梅	黑龙江八一农垦大学食品学院	36	198	7.0	13.0
7	汤华成	黑龙江八一农垦大学食品学院	31	108	6.0	9.0
8	屈江玲	黑龙江八一农垦大学食品学院	2	0	0.0	0.0