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摘要:
红肉苹果因具有迷人的色泽,且富含花青苷等多种酚类物质,受到了国内外人们的一致青睐,其基因来源主要是新疆野苹果的红肉型变种.近年来,在其特征特性、资源开发、遗传机制、调控网络等方面取得了较大发展.该研究对12个国家的相关研究进行梳理分析,以期为红肉苹果进一步研究和利用提供参考依据.
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热风干燥
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红肉苹果
多糖
超声辅助
响应面法
提取工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 红肉苹果的研究进展
来源期刊 北方园艺 学科 农学
关键词 新疆野苹果 红肉 选育 MYB S-RNase
年,卷(期) 2020,(7) 所属期刊栏目 专题综述
研究方向 页码范围 146-152
页数 7页 分类号 S661.1
字数 语种 中文
DOI 10.11937/bfyy.20193018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李梦 10 57 3.0 7.0
2 周语潮 4 3 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (159)
共引文献  (44)
参考文献  (40)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1992(1)
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1993(1)
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1996(2)
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研究主题发展历程
节点文献
新疆野苹果
红肉
选育
MYB
S-RNase
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北方园艺
半月刊
1001-0009
23-1247/S
大16开
黑龙江省哈尔滨市南岗区学府路368号省农科院
14-150
1977
chi
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103850
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