茶资源的综合开发利用(二)

• 作者: 陈荣冰
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 茶籽油 茶酒 茶叶生产 生物肥料 综合开发利用 茶皂素 上等原料 社会经济效益
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 91-92
• 页数: 2页
• 分类号: TS2

摘要

2019年,我国茶园面积达306.5万公顷,每公顷茶园年产种籽约为750公斤,我国每年潜在茶籽资源约达229.9万吨,茶籽资源非常丰富。长期以来,作为茶叶生产副产品的茶籽没得到合理的综合利用,茶籽资源浪费严重。因此,加强茶树种籽资源的开发利用研究,开发出高附加值的产品,可以大幅度提高茶产业的社会经济效益。茶籽不仅可以制取茶籽油,还可生产茶酒、生物肥料、茶皂素等产品,也是食品、制药、化学等工业的天然上等原料。