屠宰加工业:规模集聚成趋势

• 作者: 河北省现代农业技术产业体系生猪养殖创新团队
• 来源期刊: 河北农业
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 产业观察
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

非洲猪瘟前,我省屠宰加工企业生产的猪肉及相关产品的主要销售区域集中在京津冀地区;猪瘟疫情发生后,主要销售地区除京津冀地区外,对外省,如浙江、江苏等地也有所增加.调研显示,70％的屠宰场愿意选择保持现有规模,计划扩大屠宰规模的占30％.非洲猪瘟疫情发生初期,相当数量的屠宰企业尚不具备非洲猪瘟检测能力,官方兽医数量严重不足.在行政推动、制度规范和市场倒逼下,2019年7月1日,我省402家生猪定点屠宰厂(点)基本解决了落后屠宰企业淘汰和官方兽医配备问题,生猪屠宰企业整体水平得到提升.