大豆异黄酮的生理功能及其在家禽生产中的应用

• 作者: 付一凡 付兴周 李东 陈瑞利
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆异黄酮 生理功能 禽类 禽蛋 禽肉
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.02.029

摘要

大豆异黄酮是豆科籽实生长过程中的代谢产物,有抗氧化、防热应激、预防血液循环系统疾病、维持动物正常生殖机能、提高免疫能力、抗肿瘤以及提高禽类生产能力和改善其蛋、肉品质等一系列生理调节功能.文章综述其来源、性质、生理调节功能、在家禽饲养中的应用和发展前景.