番木瓜不同部位活性成分及抗癌功能研究进展

• 作者: 滕杰 肖双灵
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 番木瓜 部位 活性成分 抗癌 提取物
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 221-226
• 页数: 6页
• 字数: 4544字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2020.05.041

摘要

论述了番木瓜含有番木瓜碱、芸香苷、异硫氰酸苄酯、类胡萝卜素等多种活性物质,指出相关化合物在肠胃保护、护肝、抗炎镇痛、减肥美容、抗肿瘤、杀菌和抗氧化等方面表现出一定的生物活性,综述了番木瓜不同部位主要生物活性成分、抗癌作用效果等最新研究成果,指出其在功能食品、医药卫生及保健品等领域拥有广阔应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	滕杰	江西农业大学农学院	2	0	0.0	0.0
2	肖双灵	江西农业大学国土资源与环境学院	1	0	0.0	0.0