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记忆中的碎碎儿肉
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摘要：
重庆市万州区北山大道有两家小餐馆,主打菜名为"碎碎儿肉".其中一家经营了20多年,三峡移民搬迁前就在老城区卖这道菜.不过正宗的碎碎儿肉并不在餐馆里,而是留在了记忆中的职工食堂,我们喊伙食团.
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期刊影响力
红岩春秋
主办单位：
中共重庆市委党史研究室
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-4686
CN：
50-1009/D
开本：
大16开
出版地：
重庆市渝北区同茂大道416号 重庆新闻传媒中心
邮发代号：
创刊时间：
1989
语种：
chi
出版文献量（篇）
78
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1
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