家乡的豆腐

• 作者: 胡世军
• 来源期刊: 当代矿工
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 文化
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

豆腐是个好东西,不论是南方人,还是北方人,没有不爱的. 北方的豆腐和南方的豆腐是有差别的.北方的豆腐很粉,用我们老家话讲叫嫩,轻轻一碰就烂了,如果不小心掉在地上,就成了豆花.南方的豆腐结实,即便掉在地上也毫发无损.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡世军		14	0	0.0	0.0