禄仕水产全产业链高标准把控质量

• 作者: 李易珊
• 来源期刊: 海洋与渔业
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

广州禄仕食品有限公司(以下简称“禄仕水产”)成立于1993年,是一家集水产品养殖、加工、贸易于一体的现代化企业.多年来,禄仕水产自主研发出多个特色产品,冷冻鱼丸、冷冻鱼片更被评为“广东省名牌产品”. 在公司的进门处,禄仕水产把印有“为人类提供健康与安全的食品”字样的横幅高高挂起,时刻提醒员工把好食品安全质量关. “每位新员工进厂,他们接受的第一次培训课程就是产品质量控制.”禄仕水产总经理助理陈刚军指出,质量是企业立业之根本,为此,公司建立了严格的品质管控规章制度和运作流程,专门设立了品管人员岗位,对全产业链进行质量把控,确保产品走过的每一个环节都符合国家和国际的食品安全标准.