中国学龄前儿童营养素养核心条目的建立

• 作者: 尹雪倩 张晓玄 文婧 王军波 麻慧娟
• 来源期刊: 中华预防医学杂志
• 关键词: 德尔菲技术 学龄前儿童 营养素养
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 营养素养
• 页码范围: 1093-1097
• 页数: 5页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.cn112150-20200327-00455

摘要

目的:建立中国学龄前儿童营养素养核心条目。方法:通过文献检索和专家讨论，确定学龄前儿童营养素养框架体系，并初步制定营养素养的条目清单。采用德尔菲法确定学龄前儿童营养素养核心条目，邀请9名营养、儿少卫生、健康教育等领域的专家，采用邮件的方式发放咨询问卷9份，要求专家对各个素养条目的重要性进行评分；并对专家的判断依据及对条目内容的熟悉程度进行评价，分析专家积极程度、权威程度、专家意见的集中程度及协调程度，并最终确定入选条目。结果:第1轮专家咨询，专家积极系数为88.9%（8/9），专家权威程度为（0.88±0.07）， Kendall′s W协调系数为0.350（ χ2=36.432， P=0.001）；第2轮专家咨询，专家积极系数为100%（9/9），专家权威程度为（0.89±0.11）， Kendall′s W协调系数为0.347 （ χ2=34.330， P<0.001）。通过定性和定量分析，最终确定2个维度（基本知识、生活方式与饮食行为）、6个主题（认识食物、食物特点、食物选择、饮食行为、饮食安全、身体活动），共计14个条目。 结论:本研究构建了学龄前儿童营养素养的框架体系和核心条目，为开展营养教育、制定标准化评价工具提供了参考依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军波		78	731	16.0	23.0
2	文婧		2	0	0.0	0.0
3	张晓玄		2	0	0.0	0.0
4	麻慧娟		2	0	0.0	0.0
5	尹雪倩		1	0	0.0	0.0