老年餐:叫好又叫座

• 作者: 周一海
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 生活家
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

对年轻人来说,一日三餐好打发;但对老年人来说,想要吃得健康、满意,却可能是个难题.随着人口老龄化程度的加深,老年人对餐饮服务的需求也越来越旺盛,尤其是独居老人和空巢老人.居家养老餐饮服务作为老年餐饮服务的核心,拥有广阔的市场前景. 近年来,全国各地发布的养老服务规范条例明确要求推进布局助餐点,为老年人提供助餐服务.在市场需求和政策的推动下,老年餐桌、长者饭堂、社区食堂等纷纷涌现,它们深受老年人喜爱,却又在运营中遇到了诸多困难.