一株具有抑菌活性的芽孢杆菌的分离鉴定及生物特性研究

• 作者: 吕福军 孙小涵 孙洪浩 陈秀秀
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 侧孢短芽孢杆菌 分离鉴定 抑菌活性 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 80-85
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.08.019

摘要

试验旨在分离出具有抑菌作用和抗逆性优良的饲用芽孢杆菌.从健康仔猪粪便和周围土壤中分离到18株芽孢杆菌,用大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌作为指示菌,通过抑菌试验,筛选出一株对2种病原菌抑菌作用最好的菌株.利用生化试验和16S rDNA基因序列分析的方法鉴定菌株,研究其对高温、胆盐、人工胃肠液的耐受能力及其致病菌的抑菌能力,并对该菌株发酵液中抑菌物质进行研究.结果 表明,该菌株经鉴定为侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporus),命名为LP-9.该菌株对高温和胆盐有较好的耐受力,85℃处理10 min后,芽孢存活率达到96％,能耐受0.3％的胆盐;对多种抗生素具有良好的耐受性;经过人工胃液和肠液处理后,活菌数达95％以上.LP-9上清液经高温和蛋白酶K处理后,对两种指示菌的抑菌作用明显下降,说明细菌上清液中含蛋白类的抑菌物质.结果 表明,LP-9对高温、胆盐和人工胃液和肠液有极好的耐受性,在生产和加工的过程中能保持较好的活性,并产生蛋白类抑菌活性物质,在饲料应用方面有极好的应用前景.