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“中华十大面条”背后的故事之四盛在碗里的文化符号——兰州牛肉拉面
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摘要：
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美国十大钻头公司的十大钻头新技术
PDC钻头
牙轮钻头
新技术
钻井效率
积极实施十大重点节能工程
节能工程
科学发展
节能减排
《哪吒之魔童降世》大热背后蕴含的中国文化推动力
阴阳哲学
阳明心学
家文化
兰州拉面专用粉对小麦品质的要求Ⅰ.拉面食用评价与小麦粉常规品质的关系
春小麦品质
兰州拉面
面团流变学特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2020(0)
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研究主题发展历程
节点文献
兰州牛肉面
文化符号
面条
史料记载
兰州牛肉拉面
普通百姓
口味
用料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代老年
主办单位：
当代老年杂志社
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-3322
CN：
CN 42-1297/D
开本：
出版地：
武汉市武昌水果湖洪山侧路10号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
13145
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