在校大学生营养状况与膳食行为、营养知识、态度调查及相关影响因素分析

• 作者: 栗书艳 殷炳栋 王元庆
• 来源期刊: 循证护理
• 关键词: 在校大学生 营养状况 膳食行为 营养知识 营养态度 影响因素
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 综合研究
• 页码范围: 1264-1267
• 页数: 4页
• 分类号: G526.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.12102/j.issn.2095-8668.2020.11.028

摘要

[目的]调查在校大学生营养状况与膳食行为、营养知识及态度并分析相关影响因素,为促进大学生营养与健康护理干预工作提供参考依据.[方法]采用整群随机抽样方法选取我校2018年9月—2019年3月在校大学生600人作为研究对象,以自设计调查问卷获取研究对象的一般资料,包括性别、民族、专业、生源地,以体质指数(BMI)法评价研究对象的营养状况,分析不同性别、民族、专业、生源地的在校大学生营养状况.以自制膳食行为、营养知识及态度问卷调查研究对象的膳食行为、营养知识及态度情况,比较营养合格与不合格在校大学生的膳食行为、营养知识及态度评分.单因素分析有统计学意义的项目纳入Logistic回归模型进行分析,判断在校大学生营养状况的相关影响因素.[结果]不同性别、生源地的在校大学生营养状况差异有统计学意义(P<0.05),而不同民族、专业的在校大学生营养状况差异无统计学意义(P>0.05).营养合格的在校大学生的膳食行为、营养知识及态度评分显著高于不合格的在校大学生,差异有统计意义(P<0.05).多因素Logistic回归分析提示性别、生源地、膳食行为、营养知识及态度是在校大学生营养状况的相关影响因素.[结论]在校大学生营养状况不容乐观,受到性别、生源地、膳食行为、营养知识及态度多因素综合影响,应针对以上因素加强健康教育工作、采取有效干预护理措施,提高在校大学生的营养健康水平.