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摘要:
9月12日-13日,由四川省美食家协会主办、华西都市报/封面新闻、成都范儿协办,世界中餐业联合会中国服务委员会、四川旅游学院川菜发展研究中心、成都市烹饪协会等机构支持的"成都名宴"创建与推介活动的第二站走进生态宜人的"南贝·麓湖南店"。
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反相高效液相色谱法
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生脉胶囊
含量测定
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 川菜酵宴│三生酵品,五味篇章
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 烹饪协会 川菜 美食家 华西都市报
年,卷(期) 2020,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52-55
页数 4页 分类号 TS9
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
烹饪协会
川菜
美食家
华西都市报
研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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