食品中安赛蜜测定方法的研究

• 作者: 何金格 左靖文 张少云 聂丽珍 陆琳琳 雷倩
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 安赛蜜 高效液相色谱法 含量
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 179-181
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1889字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.04.057

摘要

目的:采用GB 5009.28-2016中高效液相色谱法测定食品中安赛蜜含量.方法:样品经前处理后,以甲醇:乙酸铵5:95为流动相,经C18柱分离,于230 nm检测.结果:安赛蜜浓度范围在0.0～40.0μg·mL-1时的线性相关系数为1.0,平均回收率为92％,检出限浓度为0.05 mg·kg-1,精密度为0.2％～0.9％.且安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠4种成分同时测定时分离度良好.结论:该法适用于测定食品中安赛蜜含量,且能同时测定安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠4种成分,该法高效快捷,节约资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何金格		1	0	0.0	0.0
2	聂丽珍		1	0	0.0	0.0
3	左靖文		1	0	0.0	0.0
4	张少云		1	0	0.0	0.0
5	陆琳琳		1	0	0.0	0.0
6	雷倩		1	0	0.0	0.0