宁南山区利用柠条枝栽培香菇技术可行性研究

• 作者: 李鸣雷 沈彤 苏彦尹 赵世伟 马俊
• 来源期刊: 水土保持研究
• 关键词: 宁南山区 柠条枝 香菇 栽培
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 页码范围: 377-381
• 页数: 5页
• 分类号: S646.12
• 语种: 中文

摘要

为了探究宁南山区柠条枝作为香菇代料栽培基质的可行性,以78％苹果木为对照,柠条枝39％、苹果木39％进行柠条枝代料栽培香菇的初步探究,对于不同处理的香菇菌丝生长、子实体发育以及营养成分状况进行了测定与分析.结果 表明:加入39％的柠条枝后菌丝生长速率降低0.88 mm/d,转色天数延长12 d,生育期延长35 d,基本实现全年生产;单棒产量与生物学效率不存在显著差异,表明所选柠条枝配方对于香菇子实体发育无显著影响;营养成分中,干物质、粗纤维、必需氨基酸以及部分矿物质元素含量降低,其中粗纤维含量与陕西传统栽培基质所产香菇不存在显著差异,脂肪、氨基酸总量以及鲜味氨基酸含量增加,重金属含量均低于国家相关标准,其他营养成分差异均不显著.该研究表明,宁南山区可进行香菇反季节栽培,柠条作为香菇产业的替代性资源具有可行性.由于香菇部分养分含量降低,适宜添加比例还需进一步探究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马俊	中国科学院水利部水土保持研究所	6	73	3.0	6.0
2	赵世伟	中国科学院水利部水土保持研究所	4	94	2.0	4.0
3	李鸣雷	中国科学院水利部水土保持研究所	1	0	0.0	0.0
4	沈彤	中国科学院水利部水土保持研究所	1	0	0.0	0.0
5	苏彦尹	中国科学院水利部水土保持研究所	1	0	0.0	0.0