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食品安全消费指南②
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摘要：
(接上期)
七、米酵菌酸引起食物中毒事件
10月5日,黑龙江省鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件,9人食用后全部死亡.现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子.“酸汤子”是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,经检测,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件.
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健康指南
主办单位：
中国老年保健医学研究会
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7270
CN：
11-1758/R
开本：
出版地：
北京市海淀区学院路38号北京大学医学部
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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6854
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