不同种类粗饲料对水牛瘤胃体外发酵参数和菌群结构的影响

• 作者: 彭开屏 李孟伟 杨承剑 梁辛 谢芳 郭艳霞 韦升菊
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 粗饲料 体外发酵 微生物多样性
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 分类号: S823.8+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.06.002

摘要

试验旨在研究象草、玉米秸秆、稻草和甘蔗尾叶对水牛瘤胃体外发酵参数和菌群结构的影响.体外培养底物0.5 g,每组4个重复,体外模拟瘤胃发酵培养24h,测定粗饲料降解特性、瘤胃发酵液的挥发性脂肪酸(VFA)和微生物结构.结果 表明:玉米秸秆干物质降解率(DMD)显著高于象草、稻草和甘蔗尾叶(P＜0.05).象草、稻草和甘蔗尾叶3组总挥发性脂肪酸产量显著低于玉米秸秆组(P＜0.05),玉米秸秆组乙酸产量显著高于象草和甘蔗尾叶组(P＜0.05),玉米秸秆组丙酸产量显著高于象草和稻草组(P＜0.05).稻草组的木聚糖酶活性显著低于其他3组(P＜0.05),象草组、玉米秸秆组和稻草组的淀粉酶活性显著高于甘蔗尾叶组(P＜0.05).各组间优势菌群皆为杆菌目(Bacteroidales)和梭菌目(Clostridiales).由此可见,象草、玉米秸秆、稻草和甘蔗尾叶4组粗饲料具有相似体外发酵特性,其中玉米秸秆组综合降解效果最好.