春节这样吃,享受美食又控糖

• 作者: 刘玲艳
• 来源期刊: 医食参考
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 药食同源
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

中国人习惯用美食来表达对节日的尊重,几乎每个节日都有相应的节令美食,元宵节吃汤圆,清明节吃青团,端午节吃粽子,中秋节吃月饼……过大年就更不用说,象征团圆吉祥的饺子、八宝饭、年糕,各种糖以及用油制作的食物……真是应有尽有.过节享用美食本是一件乐事,可是糖尿病患者就犯愁了,一不小心血糖就会飙升,甚至进医院的情况也屡见不鲜.平时粗茶淡饭还能勉强控制血糖,可是大过年的,各种宴请聚会,家里美食无数,加上平时饮食控制得严格,这个时候就更容易嘴馋失控了.如果对自己太过严苛,实在和节日气氛不搭,也容易影响心情.那么,糖友如何吃才能在享受美食和控制血糖之间掌握好平衡呢?其实做到也不难,只要遵循以下原则.