建湖藕粉圆:甜润爽口余香不绝

• 来源期刊: 华人时刊（上旬刊）
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 同心侨声
• 页码范围: 73
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

农村宴席,想必大家都吃过.大人坐着喝酒聊天,但是对于孩子们来说肯定是坐不住的,三两结伴在一旁追逐打闹,但是一听到家长喊:“吃甜菜了”,保准个个都跑回各自的座位等着家长给自己盛一碗“甜菜”.只见那碗中漂动的一颗颗茶色圆球,直径大约两厘米,浸在清汤里,上面撒着一些点缀的干桂花,凑近嘴边,香气扑鼻.咬上一口,微觉弹性,甜而不腻,吃得满口留香,孩子都笑嘻嘻.这“甜菜”就是建湖藕粉圆,孩子们的童年记忆都有着它的存在.