秋栽代料香菇发生烂棒原因与对策

• 作者: 熊飞 肖飞 曾照胤
• 来源期刊: 科学种养
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 专题讲座
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

在鄂西北山区,香菇代料栽培主要分为春栽、夏栽和秋栽.秋栽一般在初秋开始制棒点菌,秋末至入冬期间转色出菇,一直到翌年春季收获完毕.其主要优势是从制棒点菌到转色出菇,整个生产过程所需时间较短,且不需要漫长的越夏环节,但烂棒现象较为严重,有的年份烂棒率高达20％以上,一些制棒企业损失惨重.为解决此问题,我们对秋栽代料香菇烂棒的原因进行了调查分析,并提出相关对策和建议.