不同处理方式对枸杞枝条青贮品质的影响

• 作者: 侯鹏霞 曾燕霞 李毓华 杨宇为 梁小军 王建东 陈志龙
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 枸杞枝条 乳酸菌 酵母菌 纤维素酶 青贮品质 枸杞多糖
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 87-90
• 页数: 4页
• 分类号: S816.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.06.022

摘要

试验探讨不同处理方式对枸杞枝条青贮品质的影响.试验设计6个处理,每个处理3个重复.对照组为无添加剂青贮、试验组分别添加乳酸菌、纤维素酶、乳酸菌+纤维素酶、乳酸菌+酵母菌以及乳酸菌+纤维素酶+酵母菌进行青贮.结果 表明:对照组的感官评价等级一般,试验组均为良好.枸杞枝条青贮后降低了粗灰分(Ash)、酸性洗涤纤维(NDF)和中性洗涤纤维(ADF)含量,而干物质(DM)和粗蛋白(CP)含量差异不显著(P＞0.05);与对照组相比,试验2、3、4和5组NDF和ADF含量均显著降低(P＜0.05).与对照组相比,试验组均降低了pH值和(乙酸)AA含量,且总体数值AA含量最高,其次为丙酸(PA)、丁酸(BA)和乳酸(LA);除试验2组外,其他试验组氨氮/总氮(AN/TN)均显著低于对照组(P＜0.05).枸杞枝条青贮之后均降低了枸杞多糖和黄酮的含量.说明枸杞枝条在添加乳酸菌、纤维素酶和酵母菌后,虽可一定程度改善其青贮品质和饲用价值,但降低了枸杞枝条功能性物质枸杞多糖和黄酮的含量.