三种L-苏氨酸的测定方法比较

• 作者: 刘水永恒 史仁玖 张显忠 李泽宇 洒荣波 车方怡 高利
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: L-苏氨酸 纸层析法 薄层层析法 高效液相PITC柱前衍生法
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 225-232
• 页数: 8页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 6860字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020.15.035

摘要

目的:比较3种测定L-苏氨酸含量的方法.方法:对三种L-苏氨酸的测定方法:纸层析法、薄层层析法、高效液相PITC柱前衍生法进行了比较和优化.并用以上三种方法测定10份发酵液样品中的L-苏氨酸含量及加标回收率.结果:纸层析法、薄层层析法和高效液相PITC柱前衍生法三种方法的决定系数分别为0.9938、0.9971和0.9992,检出限分别为:5、7和1.2 μg/L.在每组样品的方差方面,高效液相PITC柱前衍生法方差最小,纸层析法和薄层层析法相近.三种方法平均样品加标回收率分别为95.60％、95.10％和99.30％.三种方法用来检测样品中的L-苏氨酸含量均效果良好.在准确性方面,高效液相PITC柱前衍生法的准确性最好,纸层析法和薄层层析法次之.结论:纸层析法和薄层层析法成本低,适合部分对精确度要求不高的含量测定.高效液相PITC柱前衍生法测定精确,成本较高,速度快,适合精确测定.