饲粮中锌、锰和植酸酶水平对肉鸡生长性能、血清生化指标以及血清中锌、锰含量的影响

• 作者: 侯爽 刘娇 王昕陟
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植酸酶 锌 锰 生长性能 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 2397-2406
• 页数: 10页
• 分类号: S831
• 字数: 5756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.05.049

摘要

本试验旨在研究饲粮中锌、锰和植酸酶水平对肉鸡生长性能、血清生化指标以及血清中锌、锰含量的影响,探究饲粮中添加植酸酶是否能提高锌、锰的吸收利用率,从而降低饲粮中锌、锰的添加量.选取14日龄体重接近、健康的爱拔益加(AA)肉鸡696只,随机分成6个组,每组12个重复,每个重复10只鸡.试验采用2×3双因子试验设计,分别在基础饲粮中添加2个水平的植酸酶(0和2000 FTY/kg)和3个水平的锌、锰组合(30 mg/kg锌+40 mg/kg锰、60 mg/kg锌+70 mg/kg锰、90 mg/kg锌+100 mg/kg锰),共组成6种饲粮.试验期为28 d.结果表明:1)饲粮中添加植酸酶极显著提高了14～28日龄肉鸡的平均日增重(P=0.001),显著提高了29～42日龄肉鸡的平均日增重(P=0.038),显著降低了14～28日龄肉鸡的料重比(P=0.022).2)饲粮中添加植酸酶显著提高了肉鸡血清中谷丙转氨酶(ALT)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性(P=0.027、P=0.037),极显著提高了血清中谷草转氨酶(AST)、磷酸肌酸激酶(CPK)和锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性(P=0.003、P=0.001、P=0.007).饲粮中添加锌、锰显著降低了肉鸡血清中尿素氮(UN)含量(P=0.041).植酸酶和锌、锰的交互作用显著或极显著影响肉鸡血清中CPK和T-SOD活性(P=0.010、P=0.006).3)饲粮中添加锌、锰显著提高了肉鸡血清中锌含量(P=0.033),饲粮中添加植酸酶显著提高了肉鸡血清中锌含量(P=0.047).综上所述,饲粮中添加植酸酶能够提高肉鸡生长性能和血清抗氧化酶活性.饲粮中添加锌、锰有利于机体蛋白质的合成.饲粮中添加植酸酶并没有达到降低锌、锰添加量的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昕陟	沈阳农业大学畜牧兽医学院	33	149	7.0	11.0
2	侯爽	沈阳农业大学畜牧兽医学院	4	3	1.0	1.0
3	刘娇		2	1	1.0	1.0