南瓜多糖的提取、分离纯化方法研究进展

• 作者: 刘永泽 彭兴华 杨文坪 蒋高华
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 南瓜多糖 提取 进展
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 3289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.06.010

摘要

南瓜多糖是一种具有重要活性的功能成分.本文对南瓜多糖的提取、分离纯化的研究现状进行综述,展望了南瓜多糖的研究方向和市场前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋高华	云南能源职业技术学院资源与环境工程学院	24	12	2.0	3.0
2	彭兴华	云南能源职业技术学院资源与环境工程学院	20	18	3.0	3.0
3	刘永泽	云南能源职业技术学院资源与环境工程学院	14	10	2.0	3.0
4	杨文坪	云南能源职业技术学院资源与环境工程学院	2	0	0.0	0.0