植物油中苯并(a)芘含量的快速检测方法研究

• 作者: 黄媛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 苯并(a)芘 植物油 快速检测 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.1|TS206.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.11.015

摘要

建立一种快速灵敏测定植物油中苯并(a)芘含量的方法.采用四氢呋喃作为萃取溶剂,样品溶解过0.22μm滤膜后直接注入高效液相色谱仪进行测定.结果表明:方法在苯并(a)芘质量浓度0.1～20 ng/mL的范围内线性关系良好,相关系数R2为0.9999,检出限为0.1μg/kg,定量限为0.3μg/kg,样品加标回收率在93.5％ ～102.5％之间.该方法重现性好,灵敏度高,可对6类植物油中苯并(a)芘含量进行测定,具有较强的实际应用价值.