生猪屠宰检疫技能竞赛中存在的问题和对策

• 作者: 刘小红
• 来源期刊: 河南畜牧兽医（市场版）
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 调查争鸣
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

生猪屠宰检疫技能竞赛采取理论考试和现场技能操作相结合的方式.理论考试题型包括填空题、选择题、判断题和简答题.考试内容包括与动物卫生监督相关的法律法规、检疫规程、规范性文件以及动物疫病防控有关知识.现场技能操作为生猪屠宰在线同步检疫操作.操作重点突出在规定时间内完成,操作准确、刀法熟练、结果判定明晰.竞赛总成绩满分100分,专业理论考试满分100分,占总成绩的30％,检疫实际操作满分100分,占总成绩的70％,两者之和为选手的竞赛成绩.