硒肥处理对水稻食昧特性的影响

• 作者: 刘建 向春阳 吴秀茹 曹高燚 杜锦 杨娅坤 赵飞
• 来源期刊: 中国种业
• 关键词: 水稻 硒肥处理 外观品质 食味特性
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以天津市育成的5个水稻品种为材料,在相同的管理条件下,于孕穗期分别喷施不同剂量的亚硒酸钠,成熟期取样进行外观食味特性分析.结果 表明,一定计量的硒肥处理可以提高稻米的整精米率,改善稻米的外观品质;硒肥处理可以通过影响蛋白质和直链淀粉含量,提升稻米食味值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜锦		49	199	8.0	11.0
2	向春阳		48	286	9.0	15.0
3	曹高燚		37	100	6.0	8.0
4	赵飞		15	27	3.0	4.0
5	刘建		16	24	3.0	4.0
6	吴秀茹		1	0	0.0	0.0
7	杨娅坤		1	0	0.0	0.0