『文火』中年

• 作者: 王国梁
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 生活感悟
• 页码范围: 前插1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我按照菜谱上的要求,学做一道清炖玉米排骨汤,开锅后文火慢炖,把火轻轻调小,热烈欢腾的火苗慢慢变小,变成了文火.文火,这个词很形象,文气温和,平静和缓,不急不躁的样子.锅中的汤微微沸腾,把排骨炖熟,需要很长时间的熬煮. 平息了入锅前收拾排骨和玉米的忙乱,我开始安静地等待.一会儿功夫,有淡淡的香味溢出来.我知道,想要炖出一锅味道鲜美的玉米排骨汤,这点时间远远不够,还需要文火慢慢来炖.静坐在餐桌前,我忽然想,文火慢炖,不就是像我这样的中年人的状态吗?