PB试验结合BBD响应面法优化冬虫夏草菌菌丝体多糖的提取工艺

• 作者: 刘欣 张宗豪 徐海峰 李玉玲 李秀璋 查昱
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 冬虫夏草菌菌丝体 多糖 提取工艺 响应面法
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 25-31
• 页数: 7页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.06.007

摘要

以青海省冬虫夏草菌(Ophiocordyceps sinensis)菌丝体为材料,多糖得率为指标,优化冬虫夏草菌菌丝体多糖提取工艺.在单因素试验基础上,利用Plackett-Burman试验筛选得到显著影响因素,再运用响应面法对提取工艺参数进行优化,应用相同试验设计对热水浸提和微波提取工艺进行比较.结果表明热水浸提下冬虫夏草菌菌丝体多糖提取率低于微波提取,最佳微波提取工艺参数为:目数为80目,料液比为1:26 g·mL-1,浸提次数为3次,微波功率为330 W,微波时间为4 min,冬虫夏草菌菌丝体多糖得率达9.06％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐海峰	青海大学畜牧兽医科学院	26	136	7.0	10.0
3	刘欣	青海大学畜牧兽医科学院	17	69	5.0	7.0
5	张宗豪	青海大学畜牧兽医科学院	18	44	4.0	5.0
9	查昱	青海大学畜牧兽医科学院	3	1	1.0	1.0
10	李秀璋	青海大学畜牧兽医科学院	6	1	1.0	1.0
18	李玉玲		1	0	0.0	0.0