秸秆颗粒替代部分玉米青贮对肉牛育肥效果的影响

• 作者: 左志 张海龙 权金鹏 李少斌 胡江 赵志东 赵芳芳
• 来源期刊: 草业科学
• 关键词: 秸秆颗粒 玉米青贮 肉牛 生长性能 屠宰性能 经济效益
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 2089-2096
• 页数: 8页
• 分类号: 2019-0612
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2019-0612

摘要

为研究秸秆颗粒替代玉米(Zea mays)青贮饲喂肉牛的育肥效果，本研究以玉米秸秆+苜蓿(Medicago sativa)干草颗粒(在风干基础上玉米秸秆和苜蓿干草按照1∶1比例混合制粒)为试验材料，研究替代20%、50%和80%玉米青贮对肉牛干物质采食量 (dry matter intake, DMI)、平均日增重 (average daily gain, ADG)、料重比 (feed conversion ratio, FCR)、养分表观消化率、血液生化指标、胴体性状、肉质性状的影响。试验选取20头体重基本一致 [(410.56 ± 19.27) kg]的西门塔尔杂交公牛，采用随机区组试验设计，分为4组 (每组5头)，分别饲喂100%玉米青贮 + 精料补充料(对照组)、20%秸秆颗粒 + 80%玉米青贮+精料补充料 (试验1组)、50%秸秆颗粒 + 50%玉米青贮 + 精料补充料(试验2组)、80%秸秆颗粒 + 20%玉米青贮 + 精料补充料(试验3组)。结果表明：1) 与对照组相比，试验3组的DMI显著提高(P < 0.05)，干物质表观消化率 (apparent digestibility of dry matter)、有机物表观消化率(apparent digestibility of organic matter)和中性洗涤纤维表观消化率 (apparent digestibility of neutral detergent fiber)显著降低(P < 0.05)，而试验1组和试验2组无显著差异 (P > 0.05)；2) 试验1组、2组和3组的ADG、FCR、血液生化指标、胴体性状、肉质性状相对于对照组均无显著差异 (P > 0.05)。综上所述，秸秆颗粒可替代部分玉米青贮饲喂育肥期西门塔尔杂交肉牛，替代比例为20%～80%时，对肉牛育肥效果无不良影响。