科技新发现

• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童牙科 谷类食物 克里斯蒂娜 早餐 苹果汁
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

早餐后喝牛奶防蛀牙《美国牙科协会杂志》刊登的一项新研究发现,早餐后喝牛奶可"冲洗"残留口腔中的糖和淀粉,降低蛀牙风险。美国伊利诺伊大学儿童牙科教授克里斯蒂娜·吴博士及其研究小组招募了20名成年参试者。研究人员先让参试者吃20克含糖谷类食物,然后分别饮用不同饮料:全脂牛奶、100%纯苹果汁或白开水。参试者分别在试验前、早餐后2~5分钟以及喝完饮料半小时后接受前臼齿、牙缝、牙菌斑pH值测试。