供应链视角下的后疫情时期食品安全风险管理

• 作者: 张丽
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 食品安全 供应链 风险管理
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 53-55,170
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/ji.ssn.1003-5788.2020.12.011

摘要

文章考察了食品供应链特征及其基于供应链视角的食品安全关键环节风险形成机制,论述了后疫情时期食品安全风险管理的对策,提出了强化食品安全风险管理,需建立食品安全供应链信息共享平台、优化食品安全组织协调机制和完善食品安全风险监测体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽		6	3	1.0	1.0