茶多酚对急性镉(Ⅱ)暴露小鼠红细胞及肝脏损伤的拮抗作用

• 作者: 李想 汪雪睿 王硕 程代 黄保嘉
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 镉 茶多酚 红细胞 肝脏 螯合 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与功能
• 页码范围: 66-72
• 页数: 7页
• 字数: 5044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.04.009

摘要

目的:旨在评价茶多酚(TP)对CdCl2诱导的小鼠急性红细胞损伤及肝脏损伤的保护作用.方法:以8周龄昆明小鼠为研究对象,首先通过单次腹腔注射CdCl2(30 μmol/L Cd2+/kg)溶液建立急性镉暴露小鼠损伤模型,后续用TP(100 mg/kg)腹腔注射5d进行干预.检测小鼠红细胞渗透脆性、红细胞形态、血液及肝脏中Cd(Ⅱ)水平.测定小鼠血清中转氨酶酶活,肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA),并进行肝脏病理切片的组织学检验.结果:与空白对照组相比,急性镉暴露后导致小鼠肝脏和血液中的镉元素含量、血清转氨酶活性和红细胞渗透脆性的显著增加,以及内源性抗氧化酶活性显著降低.然而,在急性镉暴露后用TP处理小鼠可减轻CdCl2的氧化损伤,维持红细胞细胞膜,显著提高抗氧化酶SOD、CAT活性,降低MDA水平,防止肝细胞组织形态学的改变.结论:TP不仅与Cd螯合,而且发挥抗氧化作用来减弱CdCl2对小鼠红细胞及肝脏组织的损伤.TP的摄入会降低Cd对血液系统和肝脏组织的损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王硕	南开大学医学院	36	62	4.0	7.0
2	程代	天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室	2	3	1.0	1.0
4	李想	天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室	8	21	3.0	4.0
10	汪雪睿	天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室	2	1	1.0	1.0
11	黄保嘉	天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室	1	1	1.0	1.0