不同蒸汽爆破条件对玉米秸秆饲用价值的影响

• 作者: 冉福 焦婷 赵生国 雷赵民 高雪梅
• 来源期刊: 草业科学
• 关键词: 蒸汽爆破 玉米秸秆 营养价值 产气量 纤维结构
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 页码范围: 2133-2141
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2020-0127

摘要

为研究蒸汽爆破技术在秸秆饲用化中的应用，试验通过设置汽爆中的汽爆原料[玉米(Zea mays)秸秆水分]及汽爆装置(汽爆腔压力)两个参数，分析玉米秸秆在不同水分(50%～60%、60%～70%和70%～80%)和不同汽爆腔压力(0.8、1.0和1.25 MPa)下的营养价值变化，并与未经汽爆处理的玉米秸秆进行比较，探讨不同汽爆参数对玉米秸秆营养价值、物态结构、产气量等的影响。结果显示：1)汽爆后玉米秸秆的中性洗涤纤维(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber, ADF)和木质素(acid detergent lignin, ADL)含量显著下降(P < 0.05)。汽爆处理能够显著提高玉米秸秆相对饲喂价值(relative feeding value, RFV)、干物质自由采食量(dry matter intake, DMI)、可消化干物质(digestible dry matter, DDM)、总可消化养分(total digestible nutrient, TDN)和泌乳净能(lactation net energy, NEL) (P < 0.05)；且RFV和DMI在1.25 MPa、50%～60%汽爆条件下较未处理原样提高了95.65%和70.64%。DDM、TDN和NEL在1.25 MPa、50%～60%汽爆条件下较未处理原样分别提高了25.41%、60.18%和44.57%。2)汽爆后各处理玉米秸秆的体外产气量均显著升高(P < 0.05)。汽爆腔压力为1.0 MPa、原料水分为70%～80%时秸秆48 h累积的体外产气量显著高于其他处理(P < 0.05)，且较未处理原样累计产气量约升高1倍。汽爆处理也显著提高了玉米秸秆的体外干物质消化率(in vitro dry matter digestibility, IVDMD) (P < 0.05)，与体外产气量变化趋势相似。3)扫描电镜观察结果表明，随着汽爆腔压力和秸秆原料水分含量的增大，秸秆纤维结构降解程度增加，秸秆由块状变为丝状，在汽爆腔压力为1.25 MPa、秸秆原料水分为50%～60%和60%～70%条件下，秸秆表观纤维结构的相对破损程度最大。综上，汽爆腔压力1.0 MPa、原料水分70%～80%条件为汽爆加工玉米秸秆的最优参数。