早期断奶并补饲代乳粉对羔羊生长性能、消化性能、血清生化指标及肉品质的持续影响

• 作者: 刁其玉 崔凯 庄一民 张乃锋 王世琴 赵玉宾 高帆 黄文琴
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 早期断奶 补饲代乳粉 羔羊 生长性能 消化性能 血清生化指标 肉品质
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养与饲料
• 页码范围: 2251-2262
• 页数: 12页
• 分类号: S816
• 字数: 8423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2020.05.034

摘要

本试验旨在研究早期断奶并补饲代乳粉对羔羊生长性能、消化性能、血清生化指标及肉品质的持续影响.选取60只体重[(8.26±2.14)kg]、日龄[(20±1)日龄]相近的健康湖羊公羔,随机分成随母哺乳组(ER组)和早期断奶组(EW组),每组6个重复,每个重复5只羔羊.ER组羔羊饲喂母乳+开食料,至60日龄断母乳;EW组羔羊饲喂代乳粉+开食料,至开食料采食量达到300 g/d时停止饲喂代乳粉.所有羔羊从20日龄开始补饲开食料至65日龄,之后过渡至育肥颗粒料.羔羊65日龄前每隔10 d称重,65日龄后每隔30 d称重;在羔羊65、120、180日龄晨饲前颈静脉采血测定血清生化指标;在55～65日龄、115～125日龄、170～180日龄阶段,每个重复选取1只(共12只)羊进行消化代谢试验;在180日龄,每个重复选取1只(共12只)羊屠宰测定肉品质.结果显示:1)EW组羔羊46～55日龄阶段平均日增重显著低于ER组(P<0.05),91～120日龄阶段平均日增重显著高于ER组(P<0.05).2)EW组羔羊55～60日龄、115～125日龄、170～180日龄阶段各营养物质消化率相较ER组均未出现显著差异(P>0.05).3)EW组羔羊65、120日龄时血清尿素氮、生长激素含量显著高于ER组(P<0.05),EW组羔羊180日龄时血清β-羟丁酸含量显著低于ER组(P<0.05).4)早期断奶并补饲代乳粉对羔羊180日龄宰前活重、屠宰率及肉品质指标均无显著影响(P>0.05).综上所述,早期断奶并补饲代乳粉降低了羔羊哺乳阶段(25～65日龄)的生长性能,但提高了育肥前期(66～120日龄)羔羊的生长性能,对育肥后期(121～180日龄)羔羊的生长性能、消化性能及肉品质均没有显著影响.